ILMU FARMASI : EMULSI

Pengertian Emulsi

Emulsi adalah suatu system heterogen yang terdiri dari sebuah fase cair yang tidak tercampur yang terdispersi dalam face cair lainnya dalam bentuk tetesan-tetesan dengan diameter secara umum lebih dari 0.1mm.

Secara umum, emulsi merupakan system yang terdiri dari dua fase yang tidak tercampur, yaitu fase dalam (internal) dan fase luar (eksternal).

Komponen Emulsi :

• Fase dalam (internal)
• Fase luar (eksternal)
• Emulsifiying Agent (emulgator)

Metode Pembuatan Emulsi

Ada 3 metode dalam pembuatan emulsi. Secara singkat dapat dijelaskan sebagai berikut :

a. Metode gom kering atau metode kontinental

    Dalam kondisi ini, zat pengemulsi (gom arab) dicampur dengan minyak terlebih dahulu, kemudian ditambahkan air untuk pembentukan korpus emulsi, baru diencerkan dengan sisa air yang tersedia.

b. Metode gom basah atau metode inggris

    Zat pengemulsi ditambahkan ke dalam air (zat pengemulsi umumnya larut) agar membentuk suatu mucilago, kemudian perlahan-lahan minyak dicampurkan untuk membentuk emulsi, setelah itu baru diencerkan dengan sisa air.

c. Metode botol atau metode botol forbes

    Digunakan untuk minyak menguap dan zat-zat yang bersifat minyak serta mempunyai viskositas rendah (kurang kental). Serbuk gom dimasukkan ke dalam botol kering, kemudian ditambahkan 2 bagian air, tutup botol kemudian campuran tersebut dikocok dengan kuat. Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sambil dikocok.

(Sumber : Buku Ilmu Farmasi Edisi 2)